Vino bianco Ghemme DOC realizzato dalla cantina Antichi Vigneti di Cantalupo da uve Greco e Arneis con un tocco di Chardonnay. Questo vino rappresenta una produzione particolare in un territorio di grandi vini rossi dove sono rare le filari a bacca bianca e soo prodotte poche bottiglie di vino bianco. La cantina tiene fede la tradizione ed offre un bianco particolare fresco e piacevole. Il nome deriva da San Carlo Borromeo che transitò lungo la strada per Arona su cui si affacciano i vigneti. Carolus, anche in onore di papà Carlo che nel 1992, anno delle prima vendemmia del bianco, ha festeggiato i suoi primi 80 anni.

Colore giallo dorato e aroma floreale. Il gusto si rivela rotondo con un’aromatica fruttuosità.