Single Malt Scotch Whisky è prodotto nell'omonima distilleria fondata da George Smith nel 1824 nello Speyside, zona a nord-est della Scozia da cui provengono alcuni dei migliori whisky al mondo. Glenlivet produce questo distillato partendo da un malto d’orzo in cui la materia prima viene direttamente selezionata dalle coltivazioni del Banffshire. L’acqua utilizzata proviene dal ruscello Josie’s Well e l’intero processo di lavoro si ripartisce fra 14 alambicchi, 7 utilizzati per la prima distillazione e 7 dedicati alla seconda. Una volta che si è concluso l’iter produttivo, durante il quale non viene utilizzata mai la torba, il Whisky viene fatto riposare per ben 15 anni in botti di rovere francese di Limousin, che una volta contenevano per lo più Cognac. Glenlivet è stata infatti una delle prime distillerie a utilizzare i legni di origine francese per far maturare i propri prodotti, usanza che poi è stata adattata e imitata in tutto il mondo.

Colore ambra brillante con riflessi oro carico. Distillato complesso e ricco di sfumature. Al naso ci sono note cremose e burrose con tocchi speziati e dolciastri di frutta. In bocca The Glenlivet 15 anni è di buon corpo, equilibrato, si presenta con una buona dose di calore. Presenti sentori di frutta dolce e matura, cannella, vaniglia e mandorle. Finale dotato di ottima persistenza.

Ottimo da servire con ghiaccio o liscio, può essere servito durante il pasto, in abbinamento a piatti a base di cacciagione.