Un Pink Gin contemporaneo, realizzato dalla Isle of Wight Distillery, che utilizza ingredienti naturali al 100%, tra cui le fragole da cui ha origine il caratteristico pigmento rosa del distillato. Prodotto in piccole quantità con metodo artigianale, ha una distillazione lenta. Le fragole locali vengono aggiunte alle altre botaniche , donando dolcezza e aroma senza snaturare l'equilibrio del gin. Il primo distillato viene fatto riposare per sette giorni affinchè gli aromi e le spezie si leghino in modo ottimale, e infine viene aggiunta acqua di sorgente dell’Isola di Wight prima dell’imbottigliamento. Al naso risalta la nota dolce delle fragole e delle spezie. Il sapore fresco e morbido è reso rotondo e agrumato dall'aggiunta del frutto. La bottiglia evocativa e luminosa, esalta la colorazione rosea del liquido.