Gin premium pluripremiato imbottigliato a mano, prodotto nel villaggio di Tarbert in Scozia. All'infusione delle botaniche viene aggiunto il Sugar Kelp, un'alga saccarina raccolta a mano nei laghi locali che conferisce un carattere e gusto unico al prodotto. La scorza di arancia amara, aggiunge sia il gusto amaro che quello dolce. I Cubebs (una spezia indonesiana) danno un sapore pepato con una nota quasi simile allo zenzero. Infine, la radice di Orris riunisce tutto, dando equilibrio al distillato.

Limpido e trasparente. Al naso arrivano note saline e leggermente pepate, con una nota agrumata data dalla scorza d'arancia. Al palato è morbido e complesso, con una nota fortemente speziata che viene leggermente mitigata dal finale agrumato.