Gin premium sviluppato da Carlo Quaglia, storico distillatore piemontese e dei ragazzi del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, uno tra i 50 locali migliori al mondo. Viene utilizzato un metodo di produzione risalente ai tempi del Proibizionismo, detto "vasca da bagno", in cui in un contenitore venivano miscelate in infusione a freddo alcol e varie botaniche in modo da far assorbire colori e profumi al liquido. Nella versione "La Madame" viene usata una miscela di erbe e spezie, tra cui ginepro, limone, arancio e cannella, che donano al liquido più dolcezza e lo rendono accattivante al palato femminile. Colore Limpido, all'olfatto è floreale e balsamico, ricco di spezie, agrumi e note vegetali, con cenni di dolce che donano una prima nota delicata al gin. Le sensazioni olfattive si rivelano sul palato con un gusto morbido e pulito, non aggressivo e che lascia la bocca asciutta e profumata.