Gin artigianale realizzato da un'idea di Carlo Quaglia e dei ragazzi dello speakeasy “Jerry Thomas” di Roma, riconosciuto come uno dei migliori locali al mondo. L’“Authentic Crocodile” viene realizzato con ingredienti naturali locali, raccolti nei pressi dell'Antica Distilleria Quaglia. Le botaniche principali sono:  gli agrumi, i fiori del sambuco e le bacche di pepe provenienti dalla Giamaica. Genuino e nostrano, una grande scoperta per gli appasionati del gin

Colore trasparente brillante. All'olfatto arriva subito l'aroma del ginepro e degli agrumi, mentre sul finale si rivelano anche cenni di coriandolo, pepe e fiori di sambuco. Al palato è ricco e rotondo, morbido, con finale speziato e vanigliato.