Edizione limitata del premiato distilled gin premium giapponese realizzato presso la distilleria Akita nella regione di Honshu. Viene macerato per sette giorni con l'utilizzo di botanici selezionati come lo yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. A seguito della macerazione, viene filtrato e distillato per permettere l'estrazione massima degli oli essenziali. Al termine del processo viene aggiunta acqua di sorgente di montagna.

Colore trasparente e cristallino. Al naso arriva l'aroma fresco di limone e yuzu. Al palato fresco e agrumato, con note leggermente acidule. Il finale è fresco, morbido con una media persistenza del gusto del ginepro