Cachaca prodotta dalla distilleria di famiglia Thomas de Aquino dal 1944 a nord di Rio de Janeiro in Brasile dalla distilleria di famiglia Thomas de Aquino dal 1944, nella citta di São João da Barra nella regione di Campos, regione storica per la produzione di canna da zucchero dal 1532, grazie al suo terreno e al clima soleggiato. La famiglia e distilleria “Thomas de Aquino“ è una delle rare distillerie ad avere le proprie piantagioni di canna da zucchero, che gli permette di controllare la produzione della piantagione e garantire una qualità costante. 

Trasparente e cristallina. Al naso è caloroso e fruttato con tocchi di pepe bianco, banana e agrumi. Al palato si rivela morbido e suadente, con un sentore agrumato che ben si bilancia con la forza alcolica. Leggermente dolce nel finale.