Liquore francese all’anice stellato, distillato e miscelato con menta e coriandolo che conferiscono la caratteristica aromaticità al prodotto. Il Pernod è il liquore simbolo dell’azienda francese Pernod Ricard che dal 1938 propone la bottiglia in varie versioni, restando comunque legati alla tradizionale ricetta.

Color oro chiaro. All’olfatto è stringente, aromatico, con forti note balsamiche. Al palato è deciso, amaro, con l’anice che rivela la sua dolcezza solo nel finale. Si può consumare liscio se miscelato con acqua ed ideale per la miscelazione di cocktails.