Liquore ottenuto dall’infusione in alcol del Genepì, un tipo di erba artemisia molto aromatica che cresce nelle zone montane sopra i mille metri d’altezza. Le erbe utilizzate conferiscono al liquore il suo caratteristico colore verde chiaro che si coordina perfettamente con le tonalità dell’etichetta. La purezza delle erbe utilizzate rende il Paesani Genepy altamente digestivo e con un sapore intenso ed amaro. Il suo carattere deciso è accompagnato da un’alta gradazione alcolica. Viene servito solitamente a temperatura ambiente. Gusto e aroma erbaceo, particolarmente amaro ed intenso.