Liquore amaro realizzato attraverso l’infusione in alcol di varie erbe e spezie come fiori e scorze d’arancia, chiodi di garofano e genziana. Viene seguita un’antica ricetta medica inventata nel 1824 dal dott. Siegert dell’armata prussiana, che a quel tempo era stanziata nella città omonima di Angostura (oggi Ciudad Bolivar). Viene venduta in piccole dosi proprio per la sua natura fortemente alcolica ed aromatica in una bottiglia che richiama gli antichi elisir officinali.

Color mogano scuro nera con riflessi olivastri. All’olfatto è decisamente aromatica, con le erbe officinali ulteriormente esaltate dalla componente alcolica. Al palato è amarissima, forte, con il gusto dei botanici che domina lungamente con un effetto stringente e caldissimo. Utilizzata prevalentemente a gocce per la miscelazione di cocktail famosi come il Manhattan e per guarnire ricette dolci e salate.